Ciao, sono Luigi Salvemini, ma puoi chiamarmi Gigi. Sono nato a Rimini, classe 1983, e da 25 anni vivo e respiro il mondo della ristorazione. Ho iniziato la mia carriera tra i fornelli e oggi sono Executive Chef di due ristoranti, oltre a essere un Manager Coach. La mia passione? La cucina, certo, ma anche le persone. Credo profondamente nel potere delle relazioni, della collaborazione e della crescita personale. Ogni piatto, ogni progetto, ogni team ha una storia da raccontare, e io sono qui per aiutarti a scrivere la tua.